Κτήμα Χατζημιχάλη-Sauvignon Blanc 2022 (Λευκός Ξηρός) 750ml

Στον αμπελώνα μας Κρυόβρυση, το Sauvignon Blanc συλλέγεται κάθε χρόνο από ένα μοναδικό χώμα που περιέχει στοιχεία ασβεστόλιθου. Αυτός ο συγκεκριμένος αμπελώνας επιτρέπει στο Sauvignon Blanc να εκφράσει την τέλεια ισορροπία μεταξύ του νέου και του παλαιού κόσμου.

Ως εκ τούτου, η έκδοση αυτής της κλασικής διεθνούς ποικιλίας αποδίδει ένα ελαφρύ, δροσιστικό κρασί που συνδυάζεται καλά σε πολλές περιπτώσεις.

Προζυμωτική κρυοεκχύλιση και λευκή οινοποίηση με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία αναδεικνύοντας έτσι τα φρέσκα αρώματα της ποικιλίας.

Αρωματικός χαρακτήρας

Έντονο αρωματικό χαρακτήρα, εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ, πεπόνι, πράσινο μήλο, αχλάδι, ξύσμα λεμονιού, λευκά άνθη και βότανα.

Γευστική παλέτα

Ένα κομψό κρασί με  τραγανή οξύτητα και ήπιο σώμα χαρίζει ζωντάνια και ευχάριστη επίγευση.

Απολαύστε το στους 7-10ºC

Συνδυασμοί με Φαγητό

Πράσινη σαλάτα

Θαλασσινούς μεζέδες

Φρέσκα όστρακα

Μακαρόνια πέστο

Ψάρια ψητά

Γαρίδες με σάλτσα σκόρδου

Σπαράγγια

Ινδικά πιάτα με κόλιανδρο

Tαϋλανδέζικα πιάτα θαλασσινών

Ceviche

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Κοιλάδα Αταλάντης

Από το επιλεγμένο ημιορεινό Αμπελοτόπι “Κρυόβρυση”, στις βόρειες πλαγιές του όρους Χλωμό, μέρος του ιδιόκτητου αμπελώνα του Κτήματος Χατζημιχάλη στην Κοιλάδα Αταλάντης. Προσανατολισμένα δυτικά και προς το όρος Παρνασσού απο όπου διαχέεται με τα δροσιστικά του ρεύματα το καλοκαίρι.