Μικροοινοποιΐα Μυλωνάς-Σαββατιανό naked truth (Λευκός Ξηρός) 750ml

Βαθύ λεμονί χρώμα. Αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, λευκών λουλουδιών αλλά και κόκκινων από την ερυθρή οινοποίηση. Πλούσιο στο στόμα με τα αρώματα να συνεχίζουν στην ίδια ένταση και να ισορροπούν με την δροσερή του οξύτητα.

Συλλογή των σταφυλιών με το χέρι σε μικρά τελάρα και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο. Ψύξη των σταφυλιών στους 8°C, προσεκτικός αποραγισμός και αυθόρμητη ζύμωση με τα στέμφυλα για 15 ημέρες, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Πίεση και παραμονή με τις λάσπες του για έξι μήνες με συχνές αναδεύσεις. Η ’γυμνή αλήθεια’ του Σαββατιανού της Αττικής!