ΦΥΣΙΚΑ – MATER NATURA 17 “Οικογένεια Βαϊμάκη” (Λευκός Ξηρός) 750ml

Η οικογένεια Βαϊμάκη ξεκίνησε να ασχολείται με την παραγωγή κρασιού στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Βασίλης Βαϊμάκης είναι ένας από τους πρώτους οινολόγους της Ελλάδας που διερεύνησε τα όρια της φυσικής οινοποίησης των ελληνικών σταφυλιών με μηδενικά θειώδη. Με αγάπη προς τη φύση δημιουργεί και φέρνει στα ποτήρια μας μοναδικά κρασιά. Τα Mater Natura είναι μια σειρά μοναδικών αριθμών, που αντικατοπτρίζουν μοναδικές οινοποιήσεις που δεν επαναλαμβάνονται.

Στην όψη έχουμε ένα λεμονί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά συναντάμε ένα κρασί που χαρακτηρίζεται από λεμόνι, περγαμόντο, νεράντζι, βότανα, με νότες λευκού πιπεριού να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριου όγκου, με δροσερή οξύτητα, μια υποψία από τανίνες και μιας καλής διάρκειας επίγευση.

Καβείριος Αίνος

Οίνος Λευκός Ξηρός

Μασχάτο  Αλεξανδρείας 2021

ΠΟΠ Λήμνος

Ο μούστος παρέμεινε με τα στέμφυλα πριν αρχίσει η ζύμωση με τον φυσικό του μύκητα.

Δεν υπήρξε ουδεμία προσθήκη ή παρέμβαση στις φυσικές διαδικασίες ζύμωσης και ωρίμανσης του κρασιού.

Εμφιαλώθηκε χωρίς βαθιά ψύξη ή φιλτράρισμα.

14% alc.