Από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας στα 1.100 μ. υψόμετρο στην κορυφή του όρους Άμπελος. ‘Ενα κρασί με υψηλή οξύτητα, ευθύ και τυπικό, ιδιαίτερα ξηρό και με γεμάτο στόμα, με φρουτώδη αρώματα, νύξεις ζύμης και βοτάνων και μακρά επίγευση. Έχει 12μηνη ωρίμανση σε δεξαμενή και βαρέλι. Συνδυάζεται απολαυστικά με όλα τα ψαρικά, ιδιαιτέρως με τη μεσογειακή εκδοχή τους «πλακί». Ακόμη, συνταιριάζει με έθνικ πιάτα όπως κοτόπουλο με κάρρυ και αρνάκι με μυρωδικά ή χοιρινό λεμονάτο.
Κατηγορία: Φυσικοί Οίνοι
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.