Η Finca La Delfina είναι ο αγαπημένος αμπελώνας της Susana στην Altamira. Το 2013, η ποιότητα ενός μικρού οικοπέδου τράβηξε την προσοχή της, οπότε αποφάσισε να το ξεχωρίσει και να οινοποιήσει τα σταφύλια ξεχωριστά. Βαθιά και σκούρα, αυτή η περιορισμένη έκδοση Malbec ζυμώθηκε σε συγκεκριμένες δεξαμενές για να διατηρήσει τον χαρακτήρα του φρούτου. Εμφανίζει έντονες γεύσεις βατόμουρου και γλυκόριζας που πλαισιώνονται από άρωμα βελανιδιάς από την ωρίμανση του βαρελιού.